Ούτε το καλοκαίρι δούλεψαν
«Δεν περισσεύουν λεφτά απ’ τα χαράτσια για εξόδους», λένε οι καταναλωτές
Στην εποχή της άγριας λιτότητας, το ρητό «η φτώχια θέλει καλοπέραση», ξεθωριάζει επικίνδυνα σ’ έναν τομέα που ίσως αποτελούσε την τελευταία ασπίδα στην κρίση. Αυτός δεν είναι άλλος από τον τομέα της εστίασης και αναψυχής που και στην Καστοριά παρουσιάζει φθίνουσα πορεία. Ήταν ίσως ο μοναδικός κλάδος που άντεχε κάπως τις συνέπειες της κρίσης, αν και πλήττεται με σφοδρότητα.
Πεσμένη η κίνηση άγγιξε το 80%
Η άποψη ότι όποιες κι αν είναι οι οικονομικές συνθήκες ο Καστοριανός θα φάει και θα πιει καλά, έχει ανατραπεί. Η ανησυχία των καταναλωτών που δεν ξέρουν τι τους ξημερώνει, αποτυπώνεται στην αρνητική πορεία του τζίρου των μαγαζιών. Οι ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης, οι καφετέριες και καφέ – μπαρ, βλέπουν το τζίρο τους να μειώνεται δραματικά και μόνο όσοι διαθέτουν υπηρεσίες delivery αισιοδοξούν κάπως.
«Η κίνηση είναι πάρα πολύ πεσμένη. Μάλιστα, άγγιξε το 80%»,τονίζει στη ΝΕΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑ με έκδηλη την ανησυχία του ο πρόεδρος των καταστημάτων εστίασης και αναψυχής Καστοριάς, κ. Αθανάσιος Λιώγας.«Οι τουρίστες πλέον δε μπορούν να έρθουν από μακριά, διότι μόνο για τα διόδια και για τις βενζίνες θέλει 500 ευρώ πήγαινε-έλα» προσθέτει.
Το μέλλον προδιαγράφεται ακόμη πιο δυσοίωνο
Τα τελευταία δυο χρόνια οι Καστοριανοί βγαίνουν ελάχιστα. Όλοι περίμεναν μεγάλη κρίση στα καταστήματα εστίασης και διασκέδασης, άλλα τέτοια πτώση δεν την περίμενε κανείς. Σε μαγαζιά, κάποτε δεν έβρισκες τραπέζι και σήμερα, Σάββατο βράδυ, δεν υπάρχει ούτε μια παρέα. Μόνο ο καταστηματάρχης, που μιλώντας στη ΝΕΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑ, κάνει τα παράπονα του: « Τρέχω από το πρωί μέχρι το βράδυ, εγώ και η οικογένεια μου, για να τα φέρουμε βόλτα. Για να μπορούμε να πληρώνουμε λογαριασμούς και κάθε είδους χαράτσια, τη στιγμή που η δουλειά έχει πέσει κατακόρυφα. Η αρνητική ψυχολογία στην αγορά εισπράττεται από όλα τα κοινωνικά στρώματα», λέει με παράπονο, συμπληρώνοντας ότι η ανασφάλεια για το αύριο του έχει τσακίσει τα νεύρα, αφού δεν ξέρει που θα σταματήσει αυτή η κατηφόρα.Πραγματικά, το μέλλον προδιαγράφεται ακόμη πιο δυσοίωνο, δεδομένου ότι όλο και περισσότερα καταστήματα του είδους καταγράφουν πλέον μηδενικούς τζίρους και έχουν δρομολογήσει την αδρανοποίηση τους. Το κερασάκι στην τούρτα βέβαια είναι ο αντικαπνιστικός νόμος, που έδωσε τη χαριστική βολή στην κίνηση των μαγαζιών, αν και όπως πολλοί υποστηρίζουν το συγκεκριμένο μέτρο τον τελευταίο καιρό, έχει ατονήσει.
Κυριολεκτικά, μας έχουν γονατίσει
Μεγάλα είναι και τα ποσοστά ανεργίας στον κλάδο, αφού ο αριθμός των ατόμων που απασχολούνταν στο χώρο της εστίασης, έχουν μειωθεί αισθητά. Σε λουκέτα λοιπόν οδηγούνται μοιραία επιχειρήσεις εστίασης και διασκέδασης και στον τόπο μας, καθώς πληρώνουν κι αυτές το τίμημα της κρίσης. Ειδικά φέτος τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν ότι πρόκειται για ένα δύσκολο χειμώνα, με περιορισμένες εξόδους. Δεν υπάρχει καμία αναπτυξιακή πολιτική με αποτέλεσμα να κλείνουν μαγαζιά ή να αλλάζουν χέρια και να χάνονται θέσεις εργασίας. Ταβέρνες, εστιατόρια, ψητοπωλεία και καφετέριες, βλέπουν τους πελάτες να λιγοστεύουν από τη μια σαιζόν στην άλλη. Σύμφωνα πάντα με τους καταστηματάρχες, η φετινή χρονιά είναι από τις χειρότερες, γεγονός που τους έχει οδηγήσει σε πολύ δύσκολη θέση. Είναι τέτοια η πτώση του τζίρου, η αύξηση των λειτουργικών εξόδων και τα ενοίκια που δηλώνουν αδυναμία να ανταποκριθούν στις καθημερινές τους υποχρεώσεις.
«Οι αυξημένοι φόροι, τα έκτακτα τέλη και τα τέλη αλληλεγγύης, έχουν γονατίσει όχι μόνο τους επιχειρηματίες του συγκεκριμένου κλάδου, οι οποίοι πλέον δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν, όλα όλους τους Έλληνες. Κυριολεκτικά, μας έχουν γονατίσει. Ο κόσμος ούτε να ξοδέψει μπορεί, πόσο μάλλον να ταξιδέψει. Όλο αυτό το βάρος έρχεται στα δικά μας μαγαζιά, τα οποία είναι άδεια από πελάτες», τονίζει ο κ. Λιώγας.
Σ’ αυτή λοιπόν τη «μαύρη» οικονομική συγκυρία, ο κλάδος εστίασης και αναψυχής καλείται να αξιοποιήσει όλα τα εργαλεία για να επιβιώσει, όπως το ανθρώπινο δυναμικό, με την απαραίτητη κατάρτιση και κατάλληλη τεχνολογία, αλλά και με τους σύγχρονους χώρους κ.α. Τέλος, το ανίκανο και ανύπαρκτο κράτος με τους ανήμπορους τοπικούς του εκφραστές πρέπει να σταματήσει να βάζει τρικλοποδιές και φόρους!
ΝΕΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑ
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε εδώ το σχόλιο σας...